麥卡倫品鑒會暨威士忌單桶投資分析現(xiàn)場，圖為主講人：麥卡倫資深品牌大使*冠翔（Gavin.Wang）

　　西泠拍賣2017年春拍攜各門類重器佳構(gòu)將于7月15日耀世登場。7月12日至14日預展在杭州浙江世界貿(mào)易*展覽廳開啟。

　　預展期間，西泠拍賣還舉行了諸多活動已饋觀者，如13日下午于浙江世貿(mào)展覽*三樓舉行的麥卡倫品鑒會暨威士忌單桶投資分析活動，主講人為麥卡倫資深品牌大使*冠翔(Gavin.Wang)。現(xiàn)場，*冠翔向雅昌藝術(shù)網(wǎng)透露，在收藏領(lǐng)域，單桶威士忌的價格可能是同款瓶裝的3-3.5倍，“因為它*，賣完就沒有了。它的收藏有三個標準：一是酒廠的品牌夠大；二是產(chǎn)量夠低；三是酒精度夠特殊，比如48.7，68.5之類非常規(guī)的度數(shù)。在滿足這三個標準的前提下，再去考量其他的因素是比較合適的。”

西泠印社2017年春拍 威士忌白蘭地洋酒佳釀專場部分拍品 

7月17日 14:30 A廳

格蘭菲迪1992單一純麥威士忌單桶
圖錄號: 4986
估價RMB: 1,200,000—1,500,000 
蒸餾日期：1992
裝瓶日期：待定
桶號：34749
預估灌瓶數(shù)量（700毫升瓶）：464
酒桶類型：雪莉桶
當前酒精濃度：62% ABV
說明： 格蘭菲迪作為全球銷量*的威士忌品牌，其單桶在市面上卻極為少見。此兩桶格蘭菲迪單桶取之其母公司格蘭父子洋酒公司在2016年面向全球市場推出的幾個單桶，在此之后格蘭父子洋酒公司在相當長的一段時間內(nèi)不會再推出單桶發(fā)售。
桶號34749于1992年8月蒸餾裝入一只二次使用的西班牙雪莉桶中陳釀，對于習慣使用美國橡木桶（波本桶）的格蘭菲迪而言，雪莉桶是其較少嘗試的桶型，這使此桶威士忌更受期待。同樣的，此桶威士忌保持了接近62%ABV的酒精度。

格蘭菲迪1992單一純麥威士忌單桶
圖錄號: 4987
估價RMB: 1,200,000—1,500,000 
蒸餾日期：1992
裝瓶日期：待定
桶號：14931
預估灌瓶數(shù)量（700毫升瓶）：464
酒桶類型：美國橡木桶
當前酒精濃度：65.9% ABV
說明： 格蘭菲迪作為全球銷量*的威士忌品牌，其單桶在市面上卻極為少見。此兩桶格蘭菲迪單桶取之其母公司格蘭父子洋酒公司在2016年面向全球市場推出的幾個單桶，在此之后格蘭父子洋酒公司在相當長的一段時間內(nèi)不會再推出單桶發(fā)售。
桶號14931于1992年4月蒸餾裝入一只美國橡木桶中陳釀，由于格蘭菲迪酒廠獨特的保存技術(shù)使其至今擁有近65%ABV的酒精度，這對于一只25年左右的單桶而言實屬罕見。

 格蘭多納1992單一純麥威士忌單桶
圖錄號: 4985
估價RMB: 1,000,000—1,200,000 
蒸餾日期：1992
裝瓶日期：待定
桶號：#296
預估灌瓶數(shù)量（700毫升瓶）：300
酒桶類型：雪莉桶
當前酒精濃度：54% ABV
說明： 格蘭多納作為與格蘭花格起名的雪莉桶威士忌標桿，其雪莉桶威士忌向來品質(zhì)*受到追捧。此桶格蘭多納于1992年蒸餾并裝入一只西班牙雪莉桶陳釀，液體與雪莉桶相互反應近25年后正達到最甜美醇厚的口感。且具有很高的性價比。 

　　西泠印社2017春呈現(xiàn)拍蘇格蘭威士忌單桶定制專題，屆時預展及拍賣現(xiàn)場將特設(shè)名酒品鑒會，*醇享，舉杯同樂。

　　彭博Bloomberg 財經(jīng)曾做過一個分析，他們把2015年全年的布倫特原油指BrentCrude，黃金價格，富時100 指數(shù)FTSE100(英國的主要股票指數(shù)，包括倫敦證交所市值*的100 家公司)以及*葡萄酒Fine Wine 和*威士忌價格放在一起進行對比，然后發(fā)現(xiàn)只有*威士忌的價格是保持穩(wěn)定增長的，其余四項無一例外地呈下降趨勢。整個2015 年，*威士忌的價格可謂一覽眾山小，逆市上揚了14.36%，如此強勢的表現(xiàn)不得不讓人感慨當下是一個“威力十足”的年代。

　　然而在眾多威士忌中，最珍貴最有趣同時也是最有最有價值最有潛力的威士忌一定是單桶威士忌了(single cask)。

　　單桶威士忌是指，從這批酒蒸餾完直到裝瓶都在同一個橡木桶中進行陳釀，其中不會混入其他橡木桶中的酒。單桶威士忌的魅力在于每一桶酒都是*的，自誕生以后就擁有自己的ID( 桶子上會標明裝桶年份，還有桶號)。而成長的過程就如孩童般，嬰兒時你看不出他們的區(qū)別，但成年后卻都會擁有各自獨特的個性。

　　每個橡木桶的容量在200 至500 升之間，經(jīng)過天使的分享(酒液蒸發(fā))之后能夠裝瓶的數(shù)量就更為*了，所以單桶純麥威士忌Single Cask Single Malt 是最為稀缺的威士忌。而能夠挑選出好單桶的人更是了不起，因為他們就如同NBA 的選秀球探，相馬的伯樂。因為當你去到一個酒廠，面對成千上萬個不一樣酒桶時，沒有專業(yè)度的話是完全沒有可能挑出一瓶好喝的單桶，而這就需要積年累月的經(jīng)驗積累。而如今，蘇格蘭所有酒廠每年所推出的單桶威士忌加在一塊都及不上拉菲，瑪歌這些*葡萄酒莊一年十幾萬瓶的量，其稀缺程度可見一斑。

　　因此，一瓶單桶威士忌的酒標上，必須有如上訊息：桶號Cask Number，威士忌酒廠中的每一桶酒都有一個獨立的編號。而單桶威士忌的酒精度也都是不一樣的，因為沒有經(jīng)過任何稀釋，所以酒精度通常都在50% 以上。

　　除此之外，酒標上還會標注這瓶單桶威士忌的裝瓶日期Bottled，以及酒齡Aged 和釀酒師Master Distiller 的簽名。最重要的是，每一瓶單桶威士忌也都是*的，因為酒標上還會標識它的瓶號。

　　2017西泠春拍

　　蘇格蘭威士忌單桶定制專題

　　說明：本專題共有8件威士忌單桶拍品，涉及格蘭花格、大摩、麥卡倫、拉弗格、格蘭多納、格蘭菲迪等多個知名品牌。本專題拍品單桶裝瓶可定制，包括瓶身樣式、瓶身材質(zhì)，可添加個人文字及l(fā)ogo，其他個性化變更及設(shè)計視各酒廠規(guī)則而定，詳見電子雜志拍品詳情頁。

　　一瓶*單桶威士忌不僅僅是酒廠的杰作，更包含著選酒人的心血，基本上每款單桶威士忌都是萬中選一的珍品，值得尊敬和收藏。而當追逐單一純麥威士忌的饕客們愈來愈多的時候，單桶威士忌在未來必將成為他們更為高階的追求。

　　所以，當我們今天在討論單桶威士忌SC(Single Cask)的時候, 它其實還包含著另外一層含義——非凡個性Single Character!